马来西亚美食大放送

　　众所周知，能够前往马来西亚留学深造一直以来都是很多国内学生梦寐以求的一件事情，马来西亚留学生可以学习到全球最顶尖的教育并感受当地宽松的学习环境。近年来，去马来西亚留学的同学日益增加，其实，吸引国内学生的不仅仅马来西亚的环境，美食，马来西亚的教育也是受到很多国内学生的追捧，今天，小编就为马来西亚留学生们推荐一下特色美食，吃货们，快进来看看吧。

　　首先，小编先为大家介绍一下马来西亚的国土情况。马来西亚国土面积330257平方公里，位于太平洋和印度洋之间，全境被南中国海分成马来西亚半岛(半岛)和沙巴砂拉越(沙砂)。半岛位于马来半岛南部，北与泰国接壤，西濒马六甲海峡，东临南中国海，南濒柔佛海峡与新加坡毗邻，半岛上共11州属;沙砂即沙巴州和砂拉越州，位于婆罗洲北部。全境处北纬1°-7°、东经97°-120°，海岸线长4192公里，是东南亚国家之一。

　　马来西亚是一个新兴的多元化经济国家。经济在1990年代突飞猛进，为 “ 亚洲四小虎” 国家之一，是资本主义国家。马来西亚已成为亚洲地区引人注目的多元化新兴工业国家和世界新兴市场经济体。旅游业是马来西亚的第三大外汇收入来源，知识经济服务业也在同步扩张。

　　1. 石隆门巴刹—猪笼草糯米饭

　　普通荷叶饭、竹筒饭、pulut都吃腻了?不如来个猪笼草糯米饭吧!猪笼草饭是用糯米、花生溷合裹进笼草的袋里，再一次蒸熟。蒸出来糯米饭清香无比，咸中带点甜味，相当沁人!(当然也有人说猪笼草是保育植物，吃这个有不环保的疑虑)

　　2.琼香海鲜—蚝煎

　　古晋的蚝煎也是必吃的道地美食之一，用料差不多，但做法却有点不同。蛋液放在铁镬里用热油煎熟，一边煎一边不断扭转手腕把让蛋液跟着锅子的形状平局分布，待半圆形雏形一出还没全熟马上倒入鲜蚝快速煎炒一番。出来的形状有点像《中华小厨师》里的锅巴料理，呈半球形，口感不错。

　　3.辉盛小贩中心—茄汁果条

　　番茄面、番茄果条等在古晋非常普遍，也算是当地独有的一种“大炒“。果条先下锅炒到半熟，倒入溷合茄汁的勾芡与其他配料，快速翻炒到全熟，酸香味扑鼻，相当开胃，成品看起来有点像滑蛋河，只是酱汁换成茄汁而已。荣记的果条炒的相当不错，许多游客都慕名而来。

　　4.益安茶室—KacangMa酒鸡

　　Kacangma(益母草)是砂州当地土着与华人相当喜爱草药，认为搭上鸡肉和米酒一起煮有助保健养身，尤其是传统妇女坐月子时能够减轻恶心感又达到养胎补气的功效。就像客家人的黄酒鸡，KacangMa酒鸡发出酒味浓烈，入口辛辣又带着草药的微苦，口不太好吃，但后劲来时却欲罢不能越吃越好吃，精神也越加焕发，相当神奇!

　　5.新联成—Kolo 面

　　古晋特有的哥罗面类似西马的干捞面(云吞面)，但用料但却用料更简单也更考功夫。面要手打的好面，嚼劲Q弹;叉烧和猪肉碎也恰到好处，铺在面条上淋上酱汁，单纯又美味。比起干捞面，哥罗面的味道更淳朴自然，清香不死咸，相当爽口!这种面一定要在古晋吃，才有那种得天独厚的美味!

　　6.宋庆海小贩中心—峇拉煎米粉

　　Belachan米粉也是古晋相当道地的美食之一，用料简单却蕴含着无穷的魅力。宋庆海美食中心这家峇拉煎米粉1960年营业至今，征服了3代古晋人的味蕾与万胃口，必须尝试!

　　7.Damit satay—沙爹爪哇面

　　来到婆罗洲，爪哇面当然是必吃的美食!然而在古晋却有间沙爹店卖着一种爪哇面叫“Mee Jawa Special”，把爪哇面和沙爹两种美味溷搭在一起，却也意外好吃，有趣又美味。

　　8.宋庆海小贩中心—光饼

　　古晋的潮州光饼远近驰名，光饼外表看起来就像普通的烤饼，有分成肉碎、火腿和芝士三种口味，貌不惊人但香味扑鼻，口感有点像法国面包，味道甚至带着点芙蓉烧包的风味。

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